鍋材屋

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[A-001]フグチリ鍋

盛付例

寒い冬はあったかい鍋に限ります。
鍋の代表格、フグ鍋で体の芯まで温まって下さい。
ご家族、お友達とのお食事会ですぐに食べられるように免許を持った専門の
スタッフが調理してお届けします。
最後の雑炊がなんともいえない美味しさです。

■３人前の内容
　・トラフグ400ｇ（身、アラ）
　・薬味（もみじおろし）人数分
   ・ヒレ酒用ヒレ５枚
　・フグチリ用ポン酢(280ml)１本
   ・上記以外は別注文となります。
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■５人前の内容
　・トラフグ650ｇ（身、アラ）
　・薬味（もみじおろし）人数分
   ・ヒレ酒用ヒレ10枚
　・フグチリ用ポン酢(280ml)２本
   ・上記以外は別注文となります。
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■７人前の内容
　・トラフグ1000ｇ（身、アラ）
　・薬味（もみじおろし）人数分
   ・ヒレ酒用ヒレ15枚
　・フグチリ用ポン酢(280ml)2本
   ・上記以外は別注文となります。

☆フグチリの調理法はこちら

■価格：2000円(１人前）
■数量人前

■ヒレ酒用ヒレ追加注文

■フグチリ用ポン酢追加注文

■カナトフグ注文

■フグ白子

[B-001]あんこう鍋

・お馴染のアンコウちり鍋
もともとは漁師の間で食べられていたそうですが、今では冬の味覚としてあまりにも有名になっています。
鮟鱇（ナンコウ）は捨てる部位が殆どありません、身は淡白で、皮やあらは煮るとゼラチン化して旨みが増し非常に美味です。
・アンコウは捌くのが難しいお魚です、すぐに食べられるよう捌いてお届けします。

■２人前の内容
　・アンコウ(800gサイズ)１尾
　・薬味（もみじおろし）人数分
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☆アンコウ鍋の調理法はこちら

■価格：2000円(１尾）
■数量尾

[C-001]あら鍋

大相撲九州場所の開催時期は、九州のアラの相場が倍に跳ね上がると
いわれます、場所中の関取衆がいかにアラ鍋が好きか分かりますね。
アラはもともと数が少なく希少価値のある魚です、クエともモロコとも呼ばれ、
白身で脂が乗っているのに癖がなく非常に美味しい魚です。
磯の王者にふさわしい味です。

[あら]はかなり大きな魚です。
アラ１尾でかなりの人数分が取れますので一定の人数が揃った時点で
捌いてお届け致します。
※ご希望の方は予約するにチェックを入れ、お申込下さい。
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☆あら鍋の調理法はこちら

■価格：4000円(１人前）
■数量人前